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杏仁粥
取杏仁 12 克,粳米 50 克。将杏仁去皮尖,在煮米至快熟时,提前 10 分钟加入杏仁,至粥烂后加些白糖调味。该药膳适用于外感风寒引起的咳嗽、多痰,痰成白色,大便偏干。
双花桃仁饮
取银花 10 克,菊花 10 克,桃仁 5 克,加水浸泡半小时后煮半小时,取汁加蜂蜜少许饮用。适用于咳出黄痰、大便秘结、咽喉疼痛,外感风热引起的咳嗽。
麦冬天冬粥
取麦冬 12 克,天冬 12 克,粳米 50 克。先将麦冬、天冬加水煮 30 分钟,取汁弃渣,将粳米放入药汁中煮粥服用。有润肺养阴作用,适用于干咳久咳患儿。
罗汉果罗卜煲猪肺
汉果 1 只,白罗卜 250 克,猪肺 50 克。将猪肺洗净切成小块状,挤去泡沫备用。将罗卜切成小块状,加入猪肺、罗汉果、水、 生姜 两片、盐、料酒少许同煮,吃肺喝汤。有清肺润肠化痰作用。适用于痰多久咳、大便秘结、咽喉不畅患儿。
川贝生梨炖冰糖
取生梨 1 只,川贝粉 1 克,冰糖 30 克。将生梨去皮,当中挖出内核放入冰糖及川贝粉,放入碗中隔水蒸 20 分钟,食梨喝汤。有化痰止咳润肺作用,适用于久咳多痰,痰不易咳出的患儿。
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