英国一家调查机构近日表示， 20 年以前，英国人每餐吃饭的时间平均是 33 分钟，所以那时的人有充分的时间与家人在一起享受美食和轻松的气氛。但现代人好象每次吃饭就像打仗，而且很多时候都是一个人单独进食。数据显示，现代人平均吃一顿饭花的时间仅是 14 分钟 27 秒，较之 20 年前缩短了一半多。

　　英国健康专家指出，现代人进餐速度太快也是造成如今英国人普遍肥胖的主要原因，现在很多人不再在家里做饭，而是到餐馆买外卖或是随便吃一些不健康的零食解饿。

　　这次的调查还显示，现在的英国人仅有十分之一一顿饭所花的时间超过半个小时， 70% 的人会在不到 15 分钟的时间里就狼吞虎咽地吃完一餐饭， 80% 的人大多会一边看电视一边吃零食，另外还有 20% 的人会边玩电脑边吃东西。此外，还有不少人一边读报、发短信或是打电话一边吃饭，能够十分专注地进餐，并了解自己的餐盘里都摆了些什么食物的人还不到 20% 。

　　英国营养基金会的营养学家丽莎 · 米尔斯表示，为了对抗全民肥胖的趋势，劝说英国人把更多的时间花在餐桌上，同时一家人围在一起吃饭十分重要。她说： “ 全家人聚在一起吃饭与一个人边看电视边吃零食的感觉完全不同，而且吃的东西也大不一样。零食往往是高 脂肪 的垃圾食品，可能不会含有太多的营养物质，而家里自制的饭食却正好相反，营养丰富而且适于吸收。 ”

　　据称，现在五分之一的英国人都可以被划归为肥胖之列，对此，心理学家帕特 · 斯普 金 博士表示： “ 现代人的确是生活节奏很快，但家长们必须把给孩子准备营养餐视作自己一天当中最重要的事情之一。 ”