研究人员最近对近 3 万名更年期后期女性进行了长达 13 年的研究，对这些女性的饮食与生活方式对健康 的影响进行了评估，以此来了解是否与癌症发生率有关。

  　饮食对健康有影响

　　美国 Mayo 癌症临床研究中心的研究人员称，研究发现，在美国癌症研究医学会所建议的九项远离癌症的饮食及生活方式中，遵循少于一项的女性与遵循至少六项的女性相比，患癌症的危险会增加 35% 。与健康生活方式的人相比，偶尔才过健康生活的人患癌症的危险高达 42% ，而且会因为各种癌症而去世。
  　 确保远离癌症的九项健康生活方式守则：

1 、不抽烟。
肺癌何以高发？ 首要原因就是吸烟。有统计表明，在 10 个死于肺癌的患者中，有 9 个是烟民。虽然在北京等大城市，男性烟民数量已开始下降，但由于肺癌发病周期较长，发病率仍将持续增长。

2 、避免体重过重 ，并从 18 岁开始限制体重增加。

3 、每天做适量运动 ，每周至少做一次使你精力充沛的 健身 运动。

4 、每天至少吃五种不同的蔬菜和水果。

5 、每天至少吃 300 克 谷物类 ，约七份全谷类、麦片和其他复合性碳水化合物，并降低加工食品和精制糖的摄入。

6 、每天限制红肉食用量 ，不多于 100 克。　

7 、限制脂肪食物的摄入 ，特别是来自动物体内的脂肪，把总热量控制在 30% 以内。

8 、限制腌制食品的摄入 ，并在烹饪添加盐时，每天以少于 2400 毫克的钠为准。

　　虽然研究开始时只跟踪了 55 至 69 岁之间的女性，但研究发现，对男性和其他年龄层的女性，可能也同样适用；该项研究结果发表在最近出版的《癌症流行病学》杂志上。研究人员认为，为了使患癌症概率降低，戒烟仍是首要任务，不过保持理想的体重并进行有规律地运动同样重要。为了预防癌症，人们不应该将吸烟和 肥胖 二害取其一，因为这两者同样都是引发癌症和其他疾病的罪魁祸首.

刘咸桢 供稿