我听说碘过量对人体会造成危害,请问长期食用碘盐会引起碘过量吗? 云南大理 刘余暇
目前食盐中加碘的浓度是碘的生理需要量,不会造成人群碘摄入过量,因此也不会造成因食用碘盐而形成的碘过量的公共卫生问题。
人群的临床观察和基础研究显示,目前食盐中的碘浓度即使再增加5倍,依然没有发现对健康有什么不利影响。研究证实,我国生活在高碘地区的总人口有3000万至5000万人,碘过量对人体造成的危害要比碘缺乏对人体所造成的危害小得多,我国的高碘地区尚未发现有下一代的脑发育障碍。但不同程度的缺碘将肯定会造成儿童不可逆的智力损伤,影响人口素质。
值得注意的是,由于种种原因,我国仍有5%~10%的人群没有食用碘盐,每年还有60万至100万新生儿的脑发育没有得到足够碘的保护。同时外环境的碘缺乏是不可能消灭的,因此补碘是一个持续的过程,要世世代代食用碘盐。